A infância é uma fase de crescimento acelerado e de intenso desenvolvimento físico e cognitivo. Para que esse processo ocorra de maneira saudável, a alimentação equilibrada desempenha um papel fundamental. Uma dieta rica em nutrientes não apenas contribui para o crescimento adequado dos ossos e músculos, mas também influencia diretamente a capacidade de aprendizado e o desempenho acadêmico das crianças. Por isso, é essencial que os pais e responsáveis estejam atentos aos hábitos alimentares desde cedo, oferecendo opções variadas e nutritivas.
Lígia Sesso, diretora pedagógica do Colégio Torricelli, de Guarulhos (SP), ressalta a importância de conscientizar as famílias sobre o impacto da alimentação na saúde e na educação das crianças: “Os hábitos alimentares formados na infância tendem a acompanhar a pessoa por toda a vida. Oferecer uma dieta balanceada desde cedo é garantir que nossos alunos estejam mais dispostos e concentrados para aprender”.
Uma alimentação rica em frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras proporciona os nutrientes necessários para o bom funcionamento do cérebro e do corpo. Alimentos como peixe, nozes e azeite de oliva são fontes importantes de ômega-3, que auxiliam no desenvolvimento cognitivo, melhorando a memória e a capacidade de concentração. O ferro, presente em alimentos como espinafre e feijão, é essencial para transportar oxigênio ao cérebro, garantindo que as crianças se mantenham alertas e com energia durante as atividades escolares.
Por outro lado, o consumo excessivo de alimentos processados e ricos em açúcar pode ter um efeito negativo na saúde e no aprendizado. Alimentos com alto teor de açúcar, por exemplo, causam picos de energia seguidos de uma queda brusca, prejudicando a concentração e o foco nas atividades. Além disso, o excesso de alimentos gordurosos e ultraprocessados pode contribuir para o ganho de peso, aumentando o risco de doenças crônicas como obesidade e diabetes.
O papel dos pais é fundamental na formação dos hábitos alimentares dos filhos. Além de oferecer opções saudáveis em casa, os responsáveis devem dar o exemplo e consumir alimentos nutritivos, incentivando as crianças a fazerem o mesmo. Uma forma eficaz de engajar os pequenos é envolvê-los no preparo das refeições. Ao participar da escolha e preparo dos alimentos, eles tendem a experimentar novos sabores e a criar uma relação positiva com a comida.
“A escola e a família devem caminhar juntas para orientar as crianças sobre a importância da alimentação saudável. Quando todos estão alinhados, os resultados são perceptíveis tanto na saúde quanto no desempenho escolar”, destaca Lígia Sesso.
Para saber mais sobre a importância da alimentação saudável na educação infantil, acesse www.gazetadopovo.com.br/conteudo-publicitario/taina-alimentos/alimentacao-saudavel-educacao-infantil ou educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/estimulando-uma-alimentacao-saudavel-entre-as-criancas.htm